Вхід для клієнтів

Триполіфосфат натрію

Триполіфосфат натрію – речовина неорганічного походження, сіль триполіфосфорної кислоти в гранульованій формі або у вигляді добре сипкого білого порошку. Формула – Na5Р3О10. Це сипкий порошок білого кольору.

Основною його властивістю є здатність розкладати та емульгувати жири.

Триполіфосфат натрію має лужну реакцію, може розщеплювати актин та міозин. Цей реактив знаходить широке застосування в різноманітних галузях промисловості та в побуті. М'ясо-молочна промисловість (виступає в ролі солі-плавника при виготовленні сирних і ковбасних виробів, стабілізатора, фіксатора кольору, антиоксиданта і регулятора кислотності, а також покращує текстуру продуктів).

Опис продукту і його склад

Швидкорозчинний триполіфосфат (FST)

– це хімічна суміш основана на триполіфосфаті натрію. Це білий порошок, не агресивна речовина із густиною 620/800кг/м3 . Вона є не агресивна та не займиста. ЇЇ особливий хімічний склад є відповідальним за швидку розчинність у воді та розсолі. FST, використовується як добавка, у різних сферах харчової промисловості.

. Швидкорозчинний триполіфосфат (FST) відповідає наступній специфікації


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Параметри

Од. виміру

Специфікація

Вміст Р2 О5

%

Мін. 56,0

Вміст Na5P3O10

%

Мін.85,0

рН 1% розчину

%

9,1-10,2

Нерозчинні у воді частки

%

Макс. 0,1

Густина

кг/м3

620-800

Вміст миш’яку,  As

рpm

Макс.1,0

Вміст фтору,  F

ppm

Макс.10,0

Вміст свинцю, Pb

ppm

Макс.1,0

Вміст кадмію, Cd

ppm

Макс.1,0

Вміст ртуті, Hg

ppm

Макс.1,0

Вміст важких металів

ppm

Макс.10,0

Якість

Продукт відповідає Регламенту Комісії (ЄС ) №231/2012 від 9 березня 2012, що встановлює технічні вимоги до харчових добавок , які перераховані в додатках II і III до Регламенту ( ЄС) №1333/2008 Європейського парламенту і Ради від 1 грудня 2012. Продукт відповідає Регламенту ( ЄС) № 1272 /2008 Європейського парламенту і Ради від 16 грудня 2008 року про класифікацію, маркування та упаковку речовин і суміші , внесення змін та скасування Директиви67/548/EEC та 1999/45/EC з поправкам до Правил (ЄС ) № 1907 / 2006 , з поправками.

Упакування

FST фасується в наступній упаковці:

Мішки 25 кг.

Зберігання і термін придатності:

Швидкорозчинний триполiфосфат натрію (FST) зберігати в сухому приміщені в щільно закритих мішках. Термін придатності: 24 місяці від дати виробництва при правильних умовах зберігання.

Технічна допомога

Технічний персонал відділу продажу ПП "БЧН" володіє великим досвідом в області вживання добавок у виробництві сирів. З метою здобуття подальшої інформації просимо звертатися безпосередньо до ПП "БЧН" .

Наші партнери