Гексаметафосфат натрію

Опис:

Гексаметафосфат натрію  являє собою склоподібний прозорий або білий порошок.

Відрізняється хорошою розчинність в воді і здатністю утворювати розчинні комплекси з кальцієм, магнієм, барієм і іншими металами.

Він гігроскопічний - на повітрі розпливається і гідратіруется, перетворюючись спочатку в пірофосфат, а потім в ортофосфат натрію.

Це самий концентрований фосфат з промислово випускаються фосфатів.

Володіє хорошими адсорбційними і диспергуючими властивостями. 

Застосування:

Завдяки властивості сповільнювати хімічні реакції, в харчовій промисловості поліфосфат натрію відомий як харчова добавка інгібітор E-452.

Технологічні функції: стабілізатор, емульгуюча сіль, вологоутри-муючий агент, фіксатор забарвлення, синергист антиоксидантів, харчування для дріжджів.

Застосовується при виробництві м'ясних і рибних консервованих і швидкозаморожених продуктів для поліпшення текстури, а також при виробництві плавлених сирів в якості солеплавітеля.

Один або в поєднанні з іншими стабілізаторами застосовується у виробництві вершків, згущеного молока, сухих молока та вершків.

Якість продукту:

          Відповідає стандарту FCC IV / E202 

За складом сировини та методом виробництва продукт не містить ГМО.

Зберігання:

      Гексаметафосфат натрію зберігати в сухому приміщенi в щільно закритих мішках. Термін придатності: 24 місяці від дати виробництва при правильних умовах зберігання.